கேரளா கிச்சன் - Kerala Kitchen

கேரளா கிச்சன்

கேரளா கிச்சன்
ஆசிரியர்: வெ. நீலகண்டன்
பதிப்பாளர்: சூரியன் பதிப்பகம்
மொழி: தமிழ்
பதிப்பு: 2019
பக்கங்கள்: 1
எடை: 1 கிராம்
வகைப்பாடு : சமையல்
ISBN:

அஞ்சல் செலவு: ரூ. 40.00
விலை: ரூ. 175.00
தள்ளுபடி விலை: ரூ. 160.00


நூல் குறிப்பு: மனிதர்களைப் போலவே உணவுகளுக்கும் வரலாறு உண்டு. ஒவ்வொரு பிரதேசத்தில் வசிக்கும் மக்களுக்கும் சில தனித்துவமான குணங்கள், பண்பாடுகள், கொண்டாட்டங்கள், பழக்க வழக்கங்கள் உண்டு. மண்ணைப் பிரதிபலிக்கும் இந்த பிரத்யேக குணங்களின் வாசம், உணவிலும் தெரியும். நெருப்பைக் கண்டறிந்து, உணவை சமைத்து சாப்பிடும் கலை அறிந்தபிறகே மனித இனம் நாகரிகத்தின் வாசலில் தன் சுவடுகளைப் பதித்தது. உலகில் புழங்கும் மொழிகளை விட அதிகமாக சமையல் பாரம்பரியங்கள் உண்டு. ஒவ்வொரு உணவுக்கும் மனித இனத்தைச் செழுமைப்படுத்திய வரலாறு உண்டு. ‘ஒருவர் உண்ணும் உணவே அவரது குணங்களைத் தீர்மானிக்கிறது’ என்கிறது ஆயுர்வேதம். ‘உணவே மருந்து. சரியாகவும் முறையாகவும் சாப்பிடக் கற்றவர்கள் மருத்துவர்களிடம் போக வேண்டிய அவசியமே இல்லை’ என்பதும் உலகறிந்த உண்மை. வெறுமனே ரெசிபி பார்த்து சமைத்து சாப்பிடுவதைவிட, அந்த உணவு உடலுக்கு எந்த வகையில் அவசியமாகிறது... அதன் வரலாறு என்ன... என எல்லாம் அறிந்து சாப்பிடுவது பயன் தரும். அப்படிப்பட்ட சமையல் தொகுப்பாக மலர்ந்திருக்கிறது இந்த நூல். ரெசிபிக்களோடு அழகிய வண்ணப்படங்களும் இருப்பது கூடுதல் சிறப்பு. ‘தினகரன் வசந்தம்’ இணைப்பிதழில் இது தொடராக வெளியானபோது, ஆயிரக்கணக்கான வாசகர்கள் வாரா வாரம் சமைத்துப் பார்த்து, தாங்கள் அனுபவித்த ருசியைப் பகிர்ந்து கொண்டார்கள். உங்கள் சமையலறையும் மணக்கட்டும்!

Qty:   

Qty:   

நேரடியாக வாங்க : +91-94440-86888

shipping
புத்தகம் 3 - 7 நாளில் அனுப்பப்படும்.


உச்சம் தொட
உச்சம் தொட
இருப்பு உள்ளது
ரூ.180.00
நெப்போலியன்
நெப்போலியன்
இருப்பு உள்ளது
ரூ.330.00
வெற்றி சூத்திரங்கள் பன்னிரண்டு
வெற்றி சூத்திரங்கள் பன்னிரண்டு
இருப்பு உள்ளது
ரூ.200.00
ஸ்டீபன் ஹாக்கிங்
ஸ்டீபன் ஹாக்கிங்
இருப்பு உள்ளது
ரூ.50.00
பிரம்மாண்டமான சிந்தனையின் மாயாஜாலம்
பிரம்மாண்டமான சிந்தனையின் மாயாஜாலம்
இருப்பு உள்ளது
ரூ.270.00
காலம் – ஒரு வரலாற்றுச் சுருக்கம்
காலம் – ஒரு வரலாற்றுச் சுருக்கம்
இருப்பு உள்ளது
ரூ.315.00
பிறந்த நாள் கோயில்கள்
பிறந்த நாள் கோயில்கள்
இருப்பு உள்ளது
ரூ.160.00
கல்பனா சாவ்லா
கல்பனா சாவ்லா
இருப்பு உள்ளது
ரூ.130.00
ஸ்டீவ் ஜாப்ஸ் ஆப்பிள் பசி
ஸ்டீவ் ஜாப்ஸ் ஆப்பிள் பசி
இருப்பு உள்ளது
ரூ.300.00
உணவு சரித்திரம்
உணவு சரித்திரம்
இருப்பு உள்ளது
ரூ.240.00
English Book Categories

தமிழ் நூல் பிரிவுகள்
நூலாசிரியர்கள்
பதிப்பகங்கள்

Textile Categories

நேரடியாக / உடனடியாக நூல் வாங்க எமது வங்கிக் கணக்கிற்கு பணம் அனுப்பவும். மேலும் விபரங்களுக்கு - பேசி: +91-9444086888
வங்கிவிவரம்: A/c Name : G.Chandrasekaran, Indian Bank, Mogappair Branch, Chennai, SB A/c No.: 984358647, IFS Code: IDIB000M246